Sour duck neck
By VicentaLakin
Recipe Recommendations
- winter melon halves
- duck neck 1 piece
- sauerkraut
- ginger slices appropriate amount
- cooking wine appropriate amount
- chicken essence appropriate amount
Steps for Sour duck neck
1
Food: winter melons
2
Duck neck
3
Sour
4
Ginger
5
取125克的Sour放在案板上切开，待用。
6
Scratch the melon and cut it on the board。
7
将Duck neck洗净捞出，放在案板上剁成块。
8
随后，将剁好的Duck neck下入清水锅中，搁入Ginger焯开捞出。
9
接着，将焯过的Duck neck放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
10
Cover it up and boil it down in five minutes。
11
焖至没气后开盖，合入切好的冬瓜和Sour搅动一下，煮至冬瓜断生变软。
12
Then, with a proper amount of chicken, it will。